不過(guò)我這里分享的不是如何保存鮮肉，而是如何保存茶葉，現(xiàn)在的茶葉可是不便宜的，幾百幾千一斤的茶，一次喝不完，肯定要面臨保存問(wèn)題的，如果因?yàn)楸４娌划?dāng)壞了真的是太可惜了，我就見(jiàn)過(guò)很多朋友因?yàn)楸４娌划?dāng)，茶葉長(zhǎng)毛發(fā)霉最后只好扔掉了。
先說(shuō)一點(diǎn)吧，千萬(wàn)不要把茶葉放冰箱里，除了綠茶，綠茶在放冰箱以前也是要注意先密封好了再放進(jìn)去 ，不然的話冰箱里的水汽就是存放茶葉的天敵，茶葉很容易就壞了。
白茶儲(chǔ)存的目的是什么？
儲(chǔ)存白茶有2個(gè)目的，一是讓白茶保存的時(shí)間更久一點(diǎn)，不要還沒(méi)有喝完就變質(zhì)了，二是通過(guò)合適的保存讓白茶的味道越來(lái)越好。
白茶的味道為啥能越保存越好呢？
那是因?yàn)榘撞枋禽p重發(fā)酵茶，因?yàn)榘l(fā)酵的比較輕微，所以茶葉還有自然再發(fā)酵的潛力
儲(chǔ)存白茶要注意的事情有哪些？
1、避免太陽(yáng)直射，冬天我們?nèi)讼矚g曬太陽(yáng)，有的人就覺(jué)得茶葉也喜歡曬太陽(yáng)，就把茶葉拿出來(lái)曬曬，我還真見(jiàn)過(guò)有人曬茶的，但是我要說(shuō)的是千萬(wàn)不要這么做，因?yàn)樘?yáng)直曬之后茶葉內(nèi)部會(huì)產(chǎn)生高溫，再加上茶葉本身的水分，你就等于在太陽(yáng)低下把茶葉給泡了呀，茶葉的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被分化，茶葉就變成了茶渣了，所以千萬(wàn)不要讓陽(yáng)光直射茶葉。
2、直接密封保存就最簡(jiǎn)單有效的方法了，無(wú)論是餅茶還是散茶，最好都密封保存，一般的塑料自封袋也可以但是太薄了最好多套幾層，或者上網(wǎng)買那種鋁箔袋，這種袋子比較厚，能更好的起到隔絕水份的作用讓茶葉的保存周期更長(zhǎng)。袋子最好買那種帶自封口的，一個(gè)袋子幾毛錢，好的也才2塊錢，這個(gè)錢就不要省了。
3、白茶放了密封袋以后，放紙箱里保存吧，紙箱其實(shí)有個(gè)好處，就是能吸走多會(huì)的水份，因?yàn)槭羌堊龅穆?，但是要注意，如果紙箱被水泡過(guò)了，就要及時(shí)更換，不然就等于是把茶葉放在水里，我們公司在云南普洱，這里的茶葉公司是這樣保存茶葉的，把茶葉放在塑料袋里面，再把袋子放在紙箱里，然后離地10CM左右疊放紙箱。
白茶在南方與在北方如何區(qū)別保存？
北方的主要特點(diǎn)就是冬天特別冷，所以室內(nèi)有暖氣，因?yàn)榇娣虐撞璧臅r(shí)候要注意不要放的離暖氣片太近了，因?yàn)榕瘹馄臐穸绕鋵?shí)是很高的，長(zhǎng)期在高溫環(huán)境茶葉很快就變質(zhì)了。
南方的主要特點(diǎn)就是有長(zhǎng)長(zhǎng)的雨季，所以要遠(yuǎn)離地面和墻角，要放高一點(diǎn)，同時(shí)遠(yuǎn)離墻角。
白茶存放多久最好喝？
其實(shí)多數(shù)白茶當(dāng)年的就挺好喝的，白茶和普洱茶不一樣的地方 就在于，普洱茶是有可能有苦澀然后再化開(kāi)會(huì)甜的，而白茶是沒(méi)有苦澀的，所以當(dāng)年的喝起來(lái)就已經(jīng)是清香甘甜了。
存放幾年之后白茶的味道會(huì)發(fā)生變化，不會(huì)現(xiàn)有像綠茶那樣的清香味道，而且顏色也會(huì)慢慢的變成琥珀色的，茶湯的口感也多了一些濃郁，喝起來(lái)整個(gè)多了很多的醇厚感覺(jué)，也就是喝起來(lái)感覺(jué)味道更豐富了。
天有不測(cè)風(fēng)云，有時(shí)候晴空萬(wàn)里，突然就陰云密布了，雨季潮濕，冬季干燥，茶葉保存不但要注意濕度的變化，也要注意溫度的變化，還要避免刺激性味道的存在。
